Eiwitten of proteïne mogen niet ontbreken in onze voeding. Iedere sporter weet dat deze zorgen voor spiergroei en in het geval van krachtsport of krachttraining ligt er vaak focus op deze voedingsstof. Maar hoe werkt de opname en omzetting van eiwitten nu eigenlijk? Omzetting van eiwitten Eiwitten bestaan uit kleinere onderdelen die we aminozuren noemen.…

De gemotiveerde en wellicht zeer fanatieke sporter, zal zich op een bepaald moment verdiepen in voeding. Dat slimme voedingskeuzes helpen het herstel te bevorderen en eiwitten nodig zijn voor spieropbouw, zal voor de sporter geen verrassing zijn. Door kritisch te kijken naar je inname van koolhydraten, eiwitten en vetten valt er dan ook zeker winst…